بیشتر بدانیم
زانتان یا زانتان گام نوعی غلیظ کننده و تثبیت کننده خوراکی می باشد که در صنعت غذا بسیار پرکاربرد است. علاوه بر محصولات غذایی در داروسازی نیز استفاده گسترده ای از زانتان گام می شود. آرون شیمی، وارد کننده زانتان گام، این پودر خوراکی را به صورت عمده به فروش می رساند در واقع این مجموعه در زمینه واردات و فروش افزودنی های غذایی فعالیت می کند.
صمغ زانتان گام یک پلی ساکارید از خانواده پلیمر ها می باشد که از تخمیر نوع خاصی از میکروب ها به وجود می آید. این ماده در صنایع مختلف به ویژه صنایع غذایی کاربرد زیادی دارد زیرا که با داشتن ویژگی خاص، سبب بالا رفتن ویسکوزیته مواد و افزایش حجم آنها می شود. همچنین دارای خاصیت استبیلایزری، پایداری و امولسیفایر برای مواد غذایی می باشد.
صمغ زانتان یک قند برون سلولی بوده و مونومر آن گلوکزها می باشند که نقش استابلایزر غذایی را در تهیه محصولات غذایی دارد. به این معنا که به عنوان نگهدارنده و حفظ کیفیت مواد اولیه محصولات خوراکی به کار می رود.
این صغ علاوه بر صنعت خوراکی در تولید محصولات دیگر نیز به کار می رود. اما اکثر خریداران و فروشندگان وارد کننده زانتان گام آن را به عنوان یک افزودنی خوراکی شناخته و درصد بالایی از مشتریان شرکت های وارد کننده زانتان گام تولید کنندگان محصولات خوراکی می باشند. محصولاتی که با استفاده از این تثبیت کننده تولید می شوند عبارتند از:
شرکت وارد کننده زانتان گام تنها با تولید کنندگان محصولات غذایی در ارتباط نبوده و کاربرد گسترده تری دارد. وارد کننده زانتان گام علاوه بر صنعت غذایی در اندک مواردی محصولات خود را به مجموعه های فعال در حوزه داروسازی و لوازم بهداشتی (برای مثال خمیر دندان) به فروش می رساند. چرا که زانتان گام خشکی دهان را از بین برده و بسیاری از تولید کنندگان خمیر دندان نیاز به خرید عمده این ماده خواهند داشت.
در صنایع نفت و پتروشیمی نیز از این ماده استفاده شده و به دلیل داشتن قابلیت حجم دهندگی در حفاری نیز به کار می رود.
همان طور که پیش از این اشاره کردیم در تولید دارو نیز زانتان گام مورد استفاده قرار می گیرد، بخشی از این کاربرد مربوط به محصولات آرایشی بهداشتی و مراقبت از پوست یا مو به کار می رود. یکی از اصلی ترین الزامات وجود زانتان گام در این محصولات قابلیت نگهدارنده بودن آن است.
این افزودنی جایگزین مناسبی برای سفیده تخم مرغ بوده و توصیه می شود افرادی که از مصرف سفیده تخم مرغ منع شده اند در استفاده از خوراکی های حاوی زانتان گام محتاط باشند.
از فواید صمغ زانتان گام باید به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز اشاره کرد. در واقع این صمغ حرکت غذا در روده را آسان تر می کند. این ترکیب از مضرات مواد غذایی جلوگیری کرده و اجازه نفوذ باکتری ها و میکروب ها را نمی دهد. به علاوه این شرکت وارد کننده زانتان گام این محصولات را تحت نظر سازمان بهداشت جهانی خرید و فروش می کند. سازمان دارویی بین المللی نیز زانتان گام را ماده ای بی خطر اعلام کرده است.
اگر جنبه دارویی این ترکیب را در نظر بگیریم که از مهمترین فواید آن می باشند باید به کند کردن رشد غدد سرطانی اشاره کنیم.
آرون شیمی نامدار معتبرترین وارد کننده زانتان گام به خرید و فروش محصولاتی اعم از افزودنی های غذایی می پردازد. بسته های زانتان گام را به صورت عمده با بهترین قیمت به تولید کنندگان محصولاتی که نیاز به نگهدارنده مرغوب دارند ارائه می دهد.
این شرکت وارد کننده زانتان گام بسته بندی های وارداتی را تحت نظر سازمان بهداشت خریداری کرده و به کشور وارد می کند.
روی این محصولات تاریخ دقیق تولید و انقضا درج شده و حتی در برخی از آنها دستور مصرف را نیز شرح داده شده است.
آرون شیمی نامدار، وارد کننده زانتان گام، این افزودنی را برای فروش به کمپانی های تولید محصولات خوراکی، آرایشی بهداشتی، داروسازی و ... عرضه می کند. به دلیل کاربرد گسترده ای که واردات زانتان گام دارد برای فروش با استقبال گسترده ای روبرو می شود.
سوالالت متداول