بیشتر بدانیم
کره بادام زمینی خواص و فواید بیشماری برای بدن به همراه دارد. این کره حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است که همگی آنها در تقویت و حفظ سلامت بدن مفید و موثر هستند. شاید برایتان جالب باشد تا بدانید این محصول جزو خانواده حبوبات که شامل نخود، لوبیا و عدس است، به حساب می آید. بنابراین باید گفت یک منبع پروتئینی بسیار قوی است و برای بدن فواید بسیار زیادی دارد.
کره بادام زمینی دارای مواد مغذی فراوانی است به طوری که داخل یک قاشق آن حدود ۳ میلی گرم ویتامین E وجود دارد که آنتی اکسیدان قوی است. وجود ۴۹ میلی گرم منیزیم در آن، به استخوان سازی بدن کمک می‌کند و همچنین ۲۰۸ میلی گرم پتاسیم در آن وجود دارد. این کره گیاهی ۸۵ درصد چربی غیر اشباع و مفید دارد بنابراین تضمین کننده سلامت قلب است. هر ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی دارای ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین است و به ترمیم سلول‌های بدن کمک خواهد کرد.
کره بادام زمینی برای تقویت ماهیچه ها و عضلات
اگر توجه کرده باشید، اکثر ورزشکاران حرفه ای در رژیم غذایی خود از کره بادام زمینی استفاده می کنند. از آنجایی که این محصول جزو خوراکی های کم کربوهیدرات به حساب می آید، باعث کمک به ساخت عضلات و ماهیچه ها در بدن می شود. مواد پروتئینی و مواد مغذی بسیار زیادی در این محصول خوراکی وجود دارد که همگی آنها باعث سم زدایی بدن و تقویت و پرورش عضلات و ماهیچه ها می شود.
کره بادام زمینی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
آیا میدانستید کره بادام زمینی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود؟ همانطور که در بخش های قبلی نیز به این موضوع اشاره کردیم، این کره خوشمزه و مقوی دارای مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان های مختلف برای بدن است. آنتی اکسیدان موجود در این محصول باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را از ابتلا به بسیاری از بیماری های عفونی و ویروسی در امان نگه می دارد. بنابراین تقویت سیستم ایمنی بدن یکی از مهمترین خواص کره ای است که از بادام زمینی تهیه می شود.
کره بادام زمینی برای تقویت و افزایش استقامت استخوان های بدن
یکی دیگر از مهمترین ویژگی ها و خواص کره بادام زمینی، کمک به تقویت استخوان های بدن است. مواد معدنی و ویتامین های مهمی که در این کره خوشمزه وجود دارند، همگی باعث کمک به تقویت و افزایش استقامت استخوان ها می شود. یکی از شایع ترین مشکلاتی که برای استخوان های بدن به وجود می آید، پوکی آنهاست. این کره دارای ترکیبات و خواص مفید و موثری است که به برطرف کردن پوکی استخوان کمک می کند. شما می توانید مصرف کره بادام زمینی را در سبد غذایی خود جای دهید تا بدنتان را از خواص بی شمار این محصول خوشمزه بهره مند کنید.
افرادی که به صورت منظم از کره بادام زمینی و دیگر محصولات بادام زمینی استفاده میکنند ، میزان بیشتری پروتئین ، چربی های غیر اشباع ( چربی های مفید ) ویتامین آ ،کلسیم ، منیزیم ،فسفر ، پتاسیم و دیگر مواد معدنی را دریافت میکنند . بادام زمینی ذره ای چربی اشباع شده ( چربی مضر ) ندارد و شما بدون نگرانی در مورد اضافه وزن در بازه های زمانی مشخص قادر به استفاده از آن می باشید. بادام زمینی حتی میتواند روند کاهش وزن را تسهیل کند. برخی از فواید بادام زمینی به شرح زیر است
1- منبع غنی پروتئین محسوب میشود
2- سطح کلسترول خون را کاهش میدهد
3- احتمال ابتدا به دیابت نوع دو را کاهش میدهد
4- منبع غنی از انواع ویتامین ها محسوب میشود
5-حاوی آنتی اکسیدان میباشد
6- منبع غنی از منیزیم میباشد
7- احتمال ابتدا به سنگ کیسه صفرا را کاهش میدهد
ترکیبات موجود در در کره بادام زمینی به شرح ذیل میباشد
پروتئین ، کربوهیدرات ، اسید های چرب اشباع نشده ، ویتامینE ، ویتامین ث ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، زینک ،ویتامین ب ، منگنز ، کوپر
کره بادام زمینی را می‌توان به عنوان یک میان وعده سالم و مفید در بین روز مصرف کرد. اما بهترین زمان برای میل کردن این کره باارزش در وعده صبحانه است. شما می‌توانید این محصول را همراه با کره حیوانی، مربا، نان جو و یا سنگک تازه در صبحانه میل کنید و حداقل تا وسط روز انرژی قابل‌توجهی داشته باشید
نتیجه گیری : چربی های اشباع شده کره بادام زمینی ، به مرور زمان و در مقادیر بالا ، میتوانند منجر به کلسترول بالا ، دیابت و بیماری های قلبی شوند. زیاده روی در مصرف کره بادام زمینی میتواند یک فشار شدید بر عملکرد های شناختی شما وارد کند.
سوالات متداول
1_آیا مصرف کره بادام زمینی موجب چاقی میشود؟ خیر. کره بادام زمینی سرشار از فیبر و اسیدهای چرب مفید است که به شما احساس سیری داده و به کاهش اشتها کمک می کند. حتی این محصول به عنوان یک ماده غذایی عالی برای کاهش وزن شناخته می شود. اما از آنجایی که کره بادام زمینی کالری بالایی دارد، بهتر است در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. یعنی برای بزرگسالان تا 2 قاشق غذاخوری در روز برای کودکان تا 1 قاشق غذاخوری در روز از این محصول مجاز است.
2_ آیا مصرف کره بادام زمینی باعث جوش زدن میشود ؟ کره بادام زمینی خالص و بدون افزودنی هیچ ارتباطی با جوش زدن ندارد. اما در بعضی از کارخانه ها مواد افزودنی متعددی مانند قند به کره خالص بادام زمینی اضافه می شود. مصرف اینگونه محصولات ممکن است عاملی برای ایجاد جوش و آکنه باشد.
3_ چرا باید از کره بادام زمینی استفاده کنیم؟ هیچ ماده غذایی دیگری وجود ندارد که بتواند جایگزین کره بادام زمینی شود. این محصول اگر از نوع طبیعی و خالص آن باشد ، سطح سلامت خانواده هارا ارتقا داده و در رشد کودکان تاثیر قابل توجهی دارد.