بیشتر بدانیم
بتاکاروتن نوعی ماده به نام کاروتنوئید است و نام بتاکاروتن از نام لاتین هویج گرفته شده است.این ماده رنگدانه ای است که در گیاهان یافت می شود و به میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی رنگ های غنی می دهد. کاروتنوئیدها به گیاهانی مانند هویج، سیب زمینی شیرین و زردآلو رنگ قرمز مایل به بنفش می دهند.
بتاکاروتن یک ترکیب محلول در چربی است. به همین دلیل است که خوردن این ماده مغذی همراه با چربی، جذب آن را بهبود می بخشد. ضمنا از آن برای رنگ کردن غذاهایی مانند مارگارین نیز استفاده می شود.
غنی ترین منابع بتاکاروتن میوه ها و سبزیجات دارای برگ های زرد، نارنجی و سبز (مانند هویج، اسفناج، کاهو، گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، کلم بروکلی، طالبی و کدو حلوایی زمستانی) هستند. به طور کلی، هر چه رنگ میوه یا سبزی تندتر باشد، بتاکاروتن بیشتری دارد.
بدن انسان بتا کاروتن را به ویتامین آ تبدیل میکند و بتا کاروتن پیش ساز ویتامین آ است. ما برای سلامت پوست، سیستم ایمنی بدن و سلامت چشم و بینایی به ویتامین آ نیاز داریم. همچنین بتاکاروتن حساسیت به آفتاب را برای افرادی که مشکلات پوستی خاصی دارند، کاهش می دهد.
بتا کاروتن علاوه بر اینکه به عنوان منبع غذایی پر از ویتامین آ عمل می کند، به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل میکند. غذاهای دارای بالاترین بتاکاروتن عبارتند از:
بتاکاروتن همچنین در گیاهان و ادویه جات مانند: فلفل قرمز – جعفری – گشنیز نیز یافت می شود.
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم بتاکاروتن، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.