بیشتر بدانیم
اسید سیتریک یک آنتی اکسیدان طبیعی است. در شکل طبیعی خود، شبیه کریستال های کوچک و شفاف شبیه نمک خوراکی است. اگرچه بی بو است، اما طعم اسیدی دارد.
هم منابع طبیعی و هم منابع مصنوعی اسید سیتریک وجود دارد. مرکباتی مانند لیمو و لیموترش دارای بالاترین مقدار منبع مطمئن اسید سیتریک طبیعی هستند. از سایر منابع طبیعی آن می توان به نارنگی، پرتقال، گریپ فروت، آناناس، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، هویج و انواع توت ها اشاره کرد.
مردم اغلب از اسید سیتریک در مواد غذایی فرآوری شده و محصولات خانگی استفاده می کنند. به همین دلیل، دانشمندان یک شکل مصنوعی از آن را با استفاده از قارچ یا کپک سیاه ایجاد کردند که به عنوان اسید سیتریک ساخته شده شناخته می شود.
از این اسید در بسیاری از غذاهای آماده، نوشیدنی ها و ویتامین ها استفاده می شود. علاوه بر ایجاد طعم، اسید سیتریک به عنوان یک نگهدارنده در بسیاری از غذاهای فرآوری شده عمل می کند و آنها را تازه نگه می دارد. این کار را با کند کردن یا کمک به جلوگیری از تشکیل باکتری ها، کپک ها، مخمرها و قارچ ها انجام می دهد. همچنین رنگ، طعم و بافت غذا را حفظ می کند. این امر سرعت فاسد شدن غذا را به تاخیر می اندازد و عمر مفید آن را افزایش میدهد.
ضمنا اسید سیتریک می تواند به تعادل سطح اسیدیته یک غذا یا نوشیدنی کمک کند.
اسید سیتریک هنگامی که به محصولات مراقبت از پوست اضافه می شود فواید زیادی دارد. می تواند پوست را روشن کند، خطوط ریز و حتی رنگ پوست را به حداقل برساند. مردم از آن به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده مواد غذایی، یک ماده در لوازم آرایشی و جزئی در محصولات پاک کننده استفاده می کنند.
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم اسید سیتریک، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.