اسید فوماریک

اسید فوماریک ،جامدی است با کریستالهای سفید رنگ که جاذب رطوبت نبوده و به طور جزیی در آب سرد محلول می باشد. یک اسید قوی آلی بوده و نمکهای پایداری تشکیل میدهد. 

شکل کلی این ماده به صورت کریستال های پودری سفید رنگ است اما با توجه به درجه کیفی ساخت آن میتواند به کرمی رنگ نیز تغییر کند. هرچه رنگ این ماده سفید تر باشد درجه کیفی آن نیز بیشتر بوده و هرچه مش آن ریزتر باشد حلالیت آن نیز بیشتر می شود .این اسید به صورت طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات نظیر شاتره وجود دارد ولی به دلیل سختی استخراج و هزینه های بالای آن ، این ماده به صورت غیر طبیعی تولید می شود.

صنایع غذایی

از این ماده برای این که مزه غذا بیشتر در دهان احساس شود نیز استفاده می شود. به همین خاطر از این ماده در محصولات لبنی مانند کشک مایع، شیر خشک، ماست طعم دار و پنیر وجود دارد. علاوه بر این، از این ماده در کنسروها و غذاهای فراوری شده نیز استفاده می شود. فوماریک اسید باعث ماندگاری بیشتر غذاها و مواد می شود. به همین علت، از این ماده در سوسیس، مربا و ژله و غذاهای کنسروی استفاده می شود. افزودن فوماریک اسید به نوشیدنی ها باعث تثبیت رنگ و طعم آنها می شود و ماندگاری آنها را نیز افزایش می دهد. 

دارو

از متیل فومارات برای بیماران ام اس استفاده می شود. این دارو می تواند علائم بیماری کاهش دهد و از پیشرفت بیماری جلوگیری کند.

کاربرد صنعتی

از فوماریک اسید در پلی استرهای غیر اشباع،رزین های آلکیدی، جوهرهای پرینت و بسیاری مواد دیگر استفاده می شود. همچنین این ماده باعث تثبیت رنگ ها می شود.

شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم اسید فوماریک، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.