گوارگام

صمغ گوار که گوارگام نیز نامیده می شود، که از دانه های گوار استخراج می شود و دارای خواص غلیظ کننده و تثبیت کننده است که در مواد غذایی، خوراک و کاربردهای صنعتی مفید است. سازمان غذا و دارو آن را به طور کلی برای مصرف در مقادیر مشخص در محصولات غذایی مختلف بی خطر میدانند. همچنین فوایدی برای سلامتی نیز دارد.

صمغ گوار فیبری از دانه گیاه گوار است این صمغ یک ماده شیمیایی کشاورزی جدید است. این ماده عمدتاً به شکل پودر است و به عنوان یک افزودنی در صنایع غذایی، دارویی، کاغذ، نساجی، مواد منفجره، حفاری چاه های نفت و صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

گوار استحکام کششی بالایی دارد، شکننده هستند و تحت تنش کشیده نمی شوند. این خواص به دلیل خطی بودن صمغ و وزن مولکولی بالا و پیوندهای هیدروژنی قوی تولید شده و یک افزودنی غذایی است که برای غلیظ کردن و چسباندن محصولات غذایی استفاده می شود. ضمنا صمغ گوار معمولاً کالری کمی دارد و عمدتاً از فیبر محلول تشکیل شده است.

ترکیب دقیق مواد مغذی صمغ گوار بین تولیدکنندگان متفاوت است. کاربردهای صنعتی این ماده به دلیل توانایی آن در ایجاد پیوند هیدروژنی با مولکول آب امکان پذیر است. بنابراین، عمدتا به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده استفاده می شود صمغ گوار یک افزودنی غذایی است که در سراسر مواد غذایی یافت می شود.

این ماده به ویژه در تولید مواد غذایی مفید است زیرا محلول است و قادر به جذب آب است و ژلی را تشکیل می دهد که می تواند محصولات را ضخیم و متصل کند. صمغ گوار اغلب به عنوان یک افزودنی غذایی در بسیاری از غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.

مطالعات نشان می دهد که می تواند برای چند حوزه خاص سلامت، از جمله هضم، سطح قند خون و کلسترول و حفظ وزن مفید می باشد.

شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم گوارگام، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.