بیشتر بدانیم
نیترات سدیم یک نگهدارنده رایج است که در محصولات گوشتی پخته شده از جمله بیکن، گوشت اغذیه فروشی و گوشت قرمز استفاده میشود.
نیتریت سدیم یک نمک سدیم معدنی است که به صورت یک جامد کریستالی سفید متمایل به زرد ظاهر می شود. به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و پادزهر استفاده می شود. به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی ضد میکروبی، یک عامل ضد فشار خون، یک آنتی اکسیدان غذایی، یک سم و یک پادزهر برای مسمومیت دارد. این یک نمک نیتریت و یک نمک سدیم معدنی است.
نیترات سدیم و نیتریت به گوشت های فرآوری شده و پخته شده اضافه می شود تا ماندگاری آنها حفظ شود و طعم و رنگ صورتی به آنها بدهد. نیترات ها و نیتریت ها نیز در سبزیجاتی مانند کرفس و اسفناج و به عنوان آلاینده در آب لوله کشی یافت می شوند.
نیتریت سدیم یک نمک خوراکی برای حفاظت از محصولات گوشت و سوسیس و کالباس است. در حالی که حفاظت از محصولات گوشتی علیه باکتری ها را بر عهده دارد رنگ آنها را به رنگ قرمز خوش رنگ نگه میدارد و یک طعم دهنده معمولی است و به همین دلیل یک مکمل غذایی به شمار میرود.
بدن انسان به نیترات و نیتریت نیاز دارد. این افزودنی ها عملکرد مهمی در بدن دارند. بدن شما نیترات ها را به نیتریت ها تجزیه می کند و سپس آن ها را به اکسید نیتریک تبدیل می کند.
دیگر جایگزین های نیترات سدیم که باید به آنها توجه کرد
کرفس
هویج
چغندر
اسفناج
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم نیترات سدیم، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.