بیشتر بدانیم
وانیل یک گیاه از لوبیا (میوه) است که معمولاً برای طعم دهنده استفاده می شود، اما از آن برای تهیه دارو نیز استفاده می شود. وانیل اصل به شکل یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که باید آن را به وسیله چاقو شکافت.
دانه های وانیل کاملا انباشته هستند. دانه های آن را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده استفاده کرد. با این حال، آنها بیشتر برای تولید عصاره ها، طعم دهنده ها و پودرها استفاده می شوند. زمانی که از راه خوراکی در مقادیری که معمولا در غذاها یافت می شود مصرف شود، بی خطر است.
کیفیت دانه وانیل به محتوای وانیل بستگی ندارد حتی اگر وانیل با رایحه مشخص گیاه مرتبط باشد. ترکیبات متعدد دیگر طعم و کیفیت وانیل و عصاره های آن را مشخص می کند.
به طور گسترده برای اهداف صنعتی در طعم دادن به محصولاتی مانند غذاها، نوشیدنی ها و لوازم آرایشی استفاده می شود. وانیل به عنوان محبوب ترین عطر و طعم شناخته شده است.
در غذاها و نوشیدنی ها، وانیل یک طعم دهنده شناخته شده است، اما به غذاها نیز اضافه می شود تا میزان قند مورد نیاز برای شیرین شدن کاهش یابد. برخی افراد برای جلوگیری از پوسیدگی دندان، وانیل را به غذا اضافه می کنند.
همچنین از آن برای شیرین کردن و طعم دادن به بستنی و نوشابه ها و کیک ها و قهوه ها و مواد غذایی پخته شده استفاده کرد.
وانیل حاوی مواد شیمیایی است که طعم و عطر بالایی دارند، در تولید، این ماده به عنوان طعم دهنده در شربت های مورد استفاده در ساخت دارو استفاده می شود. اما نحوه عملکرد آن برای مصارف دارویی مشخص نیست.
از آنجایی که وانیل مصنوعی تولید شده را می توان ارزان قیمت به دست آورد، اغلب به عنوان جایگزین یا تقلبی برای عصاره طبیعی وانیل استفاده می شود.
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم وانیل، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.