بیشتر بدانیم
اسید اسکوربیک یک ویتامین طبیعی محلول در آب است. این اسید که با نام ویتامین سی (ث) معروف است، یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی است که در مبارزه با عفونت های باکتریایی، در واکنش های سم زدایی، و در تشکیل کلاژن در بافت فیبری، دندان ها، استخوان ها، بافت همبند، کاربرد دارد. ویتامین C در مرکبات و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود، نمی تواند توسط انسان تولید یا ذخیره شود و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شود.
اسید اسکوربیک، که به عنوان ویتامین سی یا اسید ال اسکوربیک شناخته می شود، یک ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی از جمله مرکبات، میوه ها و سبزیجات تازه، از پرتقال و گریپ فروت گرفته تا کلم بروکلی، کلم بروکسل و گوجه فرنگی وجود دارد. بسیاری از غذاها با اسید اسکوربیک غنی شده اند تا به جبران محتوای ویتامین سی که ممکن است در این راه ها از بین برود، کمک کنند. اسید اسکوربیک اغلب به آب میوه ها، غلات، آبنبات های با طعم میوه، میوه های خشک، گوشت های پخته شده و میوه های یخ زده برای تقویت یا افزودن طعم مرکبات اضافه می شود. همچنین به عنوان یک نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند نان، گوشت های پخته شده، مرباها و ژله ها عمل می کند.
این ترکیب آلی کاربرد های علمی گسترده ای، مخصوصا در توسعه عکس هم دارد. همچنین در ساخت پلاستیک و تصفیه آب استفاده می شود.
پرتقال تازه و آب پرتقال تازه فشرده منابع خوبی از ویتامین سی هستند. امروزه مردم بیشتر از ویتامین سی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. این ماده در آب بسیار محلول است و استفاده گسترده از آن در صنایع غذایی نیز حائز اهمیت است، زیرا همیشه به دلیل توانایی آنتی اکسیدانی و تثبیت کننده آن مورد استفاده قرار گرفته است. در واقع بسیاری از فرمول های افزودنی هستند که از این خواص بهره می برند.
شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم اسید اسکوربیک جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.